Yong Tau Fu

Hari itu saya sedang tidak ingin makan terlalu banyak daging, terkadang memang mood seperti itu bisa datang tanpa sebab.. biasanya aku mencari sushi restoran, atau makan salad Sizzler.. tapi hari ini aku memilih makan Yong Tau Fu karena belakangan ini Yong Tau Fu sudah mulai bisa dilihat di mall-mall lain..

Kuakui sudah lama saya tidak mampir di Yong Tau Fu, dulu makanan ini sempat mendapatkan tempat spesial di hati, hehe.. tapi saya sudah lupa sejak kapan tidak kembali ke Yong Tau Fu.. setelah mengantri, dan memilih sayur dan baso yang ingin kumakan, aku lalu membayar dan menunggu makanannya diantar..

Perlu kukatakan disini, coba tanyakan pada kasir sayur yang anda ambil itu dihitung per pcs atau 2 pcs.. karena ternyata Sawi Putih dihitung per 2 pcs dan tidak ditulis pada harganya..

Berikut list yang saya pesan :
2 Baso Tahu Sayur - Rp. 6.000,-
1 Otak-Otak - Rp. 2.000,-
1 Lumpia Sayur - Rp. 2.300,-
1 Poling - Rp. 3.500,-
1 Fancy Crab - Rp. 3.800,-
1 Siomay Udang - Rp. 3.800,-
1 Enoki - Rp. 5.500,-
1 Rumput Laut - Rp. 1.500,-
1 Sawi Putih - Rp. 2.500,-
2 Ice Tea - Rp. 9000,-

Total : Rp. 39.900,-
Total + Tax : Rp. 43.890,- (untuk 2 orang)
Cash : Rp. 50.000,-
Kembalian : Rp. 6.000,- (dikorupsi Rp. 110,-) ...

Dengan memesan minimal 5 item, kamu bisa mendapatkan free rice / noodle / bee hon (maksudnya "Bihun", hehe), saya memesan mie saja..

Lalu kamu juga akan ditanyakan mau kuahnya kuah Tom Yam atau Kaldu Ayam.. saya memesan kaldu, sedangkan yayang memesan Tom Yam.. setelah itu kami duduk dengan membawa nomor mangkok :


Dari tempat duduk, kamu bisa melihat dapur :


Sayuran dan baso yang perlu dipotong akan dipotong oleh orang berbaju putih pada gambar, dan direbus sebentar seperti merebus mie ayam, lalu disiram kuah sesuai pesanan.

Sambil menunggu pesanan kita dipotong-potong, pelayan mengantarkan es teh :


Setelah teh, datang cemilan untuk dimakan sembari menunggu masakannya (hihihi) :


Tidak lama datanglah makanan yang ditunggu-tunggu :

Kuah kaldu



Katanya sih kuah kaldu, tapi begitu mencicipi sedikit makanan ini saya teringat mengapa saya tidak kembali lagi ke Yong Tau Fu.. Rasanya kaya akan minyak wijen, lebih cocok disebut sebagai kuah wijen.. mie nya pun tidak ada istimewanya, hanya mie kuning yang besar-besar gitu..

Kuah Tom Yam



Kuah Tom Yamnya pedas dan asam, masih bisa dikategorikan sebagai kuah Tom Yam..


Membuat masakan ini tidak sulit, tinggal dicemplungin saja semuanya.. tapi seingat saya ada beberapa jenis itemnya yang seharusnya digoreng.. contohnya :


Lumpia yang sudah digoreng ikut dicelup ......


Otak-otak rebus ?


Selain itu, bukti kesegaran sayur pun ikut direbus :




Ketika protes tentang ulat yang tidak kami pesan itu, pelayan menawarkan makanannya diganti yang baru, kami pun setuju, namun yang datang ke kami :



Apabila kami akan makan Yong Tau Fu, mungkin kami akan mencoba gerai-gerai barunya, yang pasti bukan di Mall Ciputra lagi..





Nilai :

• Kebersihan : 5/10
• Pelayanan : 4/10 - Mereka cenderung cuek dan membiarkan pelanggannya dalam ketidaktahuan.. contoh : kasus sawi putih.
• Rasa makanan : 6/10 - Setidaknya sayurannya segar dan kuah Tom Yam nya lumayan.
  
• Harga : 8/10 - Cukup murah untuk sesuatu yang mengenyangkan
• Suasana restoran : 7/10 - Selayaknya restoran yang sekelas dengannya