de' Excelso

Please forgive me karena tidak update di bulan July, bulan July itu bulan yang sangat sibuk, ditambah komputer rumah rusak dan belum ada dana untuk beli komputer baru.. hiks, hiks... duitnya buat married.. T__T

Tapi tenang, di bulan Agustus harusnya uda bisa mulai aktif lagi, haha...


Hari itu habis fitness malem-malem, sorenya sih uda makan, jadi gak laper-laper banget, cuman pengen sedikit ngemil aja, jadi gak kepengen makan-makanan yang berat.. hehe.. takutnya nanti fitness jadi gak ada gunanya kalo malem-malem ngemil pizza...

Mataku langsung melirik sebuah cafe yang didepannya ada tulisan Disc. 20% dengan Flazz BCA... Setelah isi ulang Flazz, aku lalu melangkah masuk dengan mantap ke de' Excelso..!




1. Floating Island Milk (Rp. 37.500,-)
Pada menu



Aslinya




Pelayan memberikan pilihan, apakah saya ingin memakai kopi atau tidak, berhubung saat itu sudah malam, jadi takutnya gak bisa tidur, aku memilih tanpa kopi... Tapiii... sayangnya tanpa kopi, minuman ini ternyata rasanya tidak berbeda dengan Jus Alpukat limaribuan di pinggir jalan...

Rasa awalnya tidak manis, malah cenderung hambar untuk sebuah jus alpukat.. setelah gula yang disediakan dituang semuanya, barulah terasa agak manis.. eskrim yang katanya premium itu hanya memberikan efek creamy pada jus alpukat yang sebenarnya sudah cukup creamy, peribahasanya kira-kira seperti menuangkan garam ke laut...


2. Bread Bowl Soup (Rp. 30.000,-)
Pada menu


Aslinya


Ketika soup terisi penuh.


Ketika soup sudah habis.

Awalnya dari tutupnya kirain ini roti manis biasa... ternyata dari cupnya, pinggirannya seperti roti prancis, tapi jangan kira bisa makan semua bagian rotinya, semakin kebawah, roti ini semakin tidak manusiawi... kalau aku tidak berhenti mencoba mengoyak roti bagian bawah, mungkin hari ini gigiku tidak selengkap ini...

Pemilihan roti ini juga sepertinya hanya untuk keindahan makanan (yang sebenarnya begitu datang gak indah-indah banget)... karena rotinya bocorrr... piring jadi becek, tangan jadi kotor, sangat tidak elegan... Solusi yang sepertinya diterapkan juga tidak baik, agar bocor tidak terlalu parah, soupnya diberikan hanya sedikit sekali...

Meskipun begitu, rasa soupnya enak, tidak seperti soup-soup ditempat lain yang cenderung membuat haus... namun kelebihannya ini justru jadi kekurangannya... karena nikmatnya soup itu hanya bisa kita rasakan sebentar, soalnya sedikit sekali soupnya T__T




Kesimpulan akhirnya bisa kubilang bahwa kekuatan de' Excelso hanya suasana restonya aja, meskipun begitu pelayan yang cenderung cuek dan tidak terlalu sopan dalam melayani malah mengurangi nilai suasananya...


Total harga = Rp. 67.500,-
Total - Disc. Flazz 20% + Tax 10% (after disc) = Rp. 59.400,-



Nilai :

• Kebersihan : 8/10 - cafe memang menjual tempatnya, kalo kotor habislah dia, hehe...
  
• Pelayanan : 5/10 - untuk cafe, bisa dibilang gak sopan dan cenderung cuek...
  
• Rasa makanan : 6/10 - alasannya bisa dibaca ulang di atas, hehe..
  
• Harga : 6/10 - harganya mahal untuk rasa yang seperti itu..
  
• Suasana restoran : 7/10 - Pelayannya mengurangi nilai disini..
  

The Buffet - Mall Ciputra

The Buffet, restoran all-you-can-eat yang menyajikan berbagai macam jenis masakan yang populer yang ada di Indonesia, mulai dari makanan Eropa (pizza), Chinese (dimsum), Japanese (Sushi), Indonesia (Rujak), Arab (Kebab), dll (eskrim sampe kue tart)...

Harganya 1 orang sih ditulis Rp. 69.900,- tapi kalo
+ minum yang bisa direfill,
+ Service (11%)
+Tax (10%)
1 Orang jadi Rp. 103.663,-

Tapi The Buffet ini punya promo diskon 50% dengan menggunakan kartu kredit, Mall icip-icip menggunakan HSBC, didiskon makanannya doang 50%, jadi 1 orang Rp. 60.989,- (dengan syarat, makan maximal 2 jam)



Anak-anak dibawah 120 cm dapet potongan 50%



Sebuah poster terpampang besar-besar, makanan tersisa dikenakan Rp. 50.000,- per 100 gram... poster ini tidak ada catatan lain, misal catatan mengenai : kecuali tulang sisa makanan, kuah shabu-shabu, tusuk sate... jadi harap dihabiskan semua yach :) hehehe...


Shabu-shabu

di meja makan begitu kita duduk sudah langsung dihidangkan kuah shabu-shabu :


Yang putih tidak pedas yang merah pedas, kesamaannya adalah sama-sama ga enak... yang merah saking pedasnya, sehingga ketika direbus, meskipun yang putih lebih sedikit dari yang merah, yang merah pasti mendidih duluan... berikut makanan yang sebaiknya dimasukan ke kuah ini :


makanan yang buat direbus, jadi jangan langsung dimakan, pokoknya jangan...


Dimsum



gak menarik yach, hehehe... gara-gara saya ambilnya satu-satu kali yach ? rasanya sih biasa aja... tidak ada istimewanya...


Makanan campur-campur



Di piring ini ada Tempura Bombay, bebek panggang, sushi, sama sapi apa gitu... beberapa enak, beberapa tidak, salah satunya yang tidak enak adalah sushi...

Sushi yang disajikan dagingnya entah ikan apaan, tidak pernah kulihat, dan warnanya tidak natural... selain itu, rasanya asam...

Saya menggemari bebek dan ayam panggang di The Buffet, tapi :





Kosong bos, abis... kelihatannya dua makanan ini juga populer, dan The Buffet pelit-pelit dalam mengeluarkannya, mereka punya jamnya sendiri untuk keluarin makanan... karena ketika ditanya :
gw : "Mas, bebeknya keluarin lagi donk..."
dia (sambil liat jam) : "Nanti pak, 1/2 jam lagi"

1/2 jam kemudian di piring saya (hohoho) :



Desert

Desert di The Buffet ada macem-macem, mulai dari tart, agar-agar, es krim, kue jajanan pasar, es campur, buah-buahan, dan lain-lain...


ini nanas, bukan keju - ambil sendiri


Es Campur - ambil sendiri, tapi wadahnya ternyata kudu nyolong dari konter es krim


Es Krim - diambilin sama kokinya kreasikan sesuka hatimu


Crepes - 20 menit menunggu sampai pada kesimpulan : Bikin sendiri ?




Nilai :

• Kebersihan : 4/10 - di beberapa tempat seperti di tempat es campur : Jorok
• Pelayanan : 3/10 - lebih sering dicuekin ditinggal ngobrol sama pelayan, koki juga jawab ga pake sopan santun...
• Rasa makanan : 5/10 - sebagian besar biasa aja, ga ada istimewanya...
• Harga : 6/10 - untuk All you can eat (in 2 hours), harga diskonnya termasuk oke lah, tapi ketentuan 2 jam maksimal tidak begitu bijak menurutku...
  
• Suasana restoran : 7/10 - harus kuakui, suasananya cukup oke...
  

The Red Sapphire

Restoran yang buka hanya pada jam makan siang dan jam makan malam ini memberikan kesan yang exclusive sekali.. terus terang saya sempat tidak berani mencoba makan disitu, tapi atas dorongan seorang sobat, saya memberanikan diri untuk mencoba makan siang di The Red Sapphire (dengan was-was)...

Begitu masuk, langsung bisa kita lihat hiasan-hiasan yang terlihat mahal, seperti gading gajah, tulisan-tulisan china kuno, lukisan-lukisan, guci-guci antik, serta beberapa om-om senang yang duduk-duduk bercanda... Terus terang hal itu membuat hati makin dag-dig-dug gak karuan memikirkan berapa uang yang harus dikeluarkan untuk icip-icip kali ini, jangan-jangan ini yang paling mahal dari semua post yang lain...

Contoh hiasannya :


Beberapa lama setelah berdiri mengagumi hiasan restoran, saya dan yayang disambut hangat oleh seorang pelayan dari kejauhan (seharusnya dari belum masuk juga uda disapa, tapi ga ada orangnya), kami diantar sampai meja, dan kami diberikan selembar list menu dim sum yang sepertinya familiar buat kami...

Menu dimsum :


Saya (S) : "Mbak, kok mirip kayak yang di Cuisine-Cuisine*, yach ?"
Dia (D) :"Iya Pak, kami dan Cuisine-cuisine sama kok, satu dapur"
S : "Oh yach ?? kalo satu dapur terus kenapa musti dua nama ?"
D : "Yang ini hanya untuk Lunch dan Dining saja pak, lalu kami juga specialized di Seafood"
S : "terus apa harganya sama ?"
D : "Iya pak, tapi disini tax lebih tinggi..."
S : "........."
D : "..."
S : "..............."
D : "untuk ruang VIPnya"
S : "oooo"
*(Cuisine-Cuisine adalah nama restoran juga di Pluit Junction, terletak tepat di atas Red Sapphire)

Sambil menunggu pesanan kami diberikan :


Jangan kirain gratis yach... Pickle : Rp. 8.000,-

Pesan atau tidak pesan, harga kacang rasa MSG dengan sedikit teri ini Rp. 8.000,-... kalau kata temen-temen, kalau mau gratis ada trick nya, protes aja pas datang tagihan dengan intinya bilang "kan tidak pesan"... hehe, tapi saya gak ah...

Berhubung seafood adalah spesialisasi dia, kami ditawarkan makan siang seafood... kami diantar sampai ke aquariumnya, disini ada beberapa makhluk laut yang bisa kita lihat sedang berenang dan berusaha kabur... ada semacam kerang, udang, semacam penyu, dan berbagai macam ikan...

Seafood yang katanya specialized :



Dari Aquarium itu kami memesan :

4 ekor Kerang Ketok (@ Rp. 10.000,-) - Dimasak saos XO
[Pada gambar aquarium ada di baris paling bawah urutan kedua dari kiri]

2 Nasi Putih (@ Rp. 5.000,-)

yang datang :



Seperti yang pernah saya katakan di post pertama saya, saya bukan orang yang bisa makan pedas cabai, sebelum memesan menu ini, saya tanyakan apakah pedas atau tidak, dia bilang pedas dari XO-nya saja, saya pikir saya bisa makan... tapi dari yang datang saja sudah terlihat jelas cabe kering yang mereka gunakan...

Pada restoran biasa, saya kadang mengancam, saya katakan "Maksud kamu 'tidak pedas' atau 'pedas sedikit saja' ? karena saya alergi pada cabai, kalau saya kelojotan situ yang tanggung jawab" tapi saya lengah disini... menyebalkan... (jadi curhat nih, hehe)

Back to the review, review rasa dari yayang dikatakan, rasa XOnya tidak berasa sama sekali, dia memakai terasi dan udang kecil-kecil sebagai bumbunya, ada soun sebagai isinya (supaya ga terlihat sedikit kali ?), terlalu banyak minyak, tapi overall enak... biasanya saya protes, tapi karena yayang bilang enak ya uda deh, ga jadi protes... :P hehe...


Pesan 4 pcs dapat 4 piring, hohoho...


Sup Perut Ikan dan Kepiting (Rp. 38.000,-)
Pada menu


Aslinya



Sup kental ini berisi perut ikan dan kepiting, tidak berasa manis seperti sup kepiting pada umumnya, tapi lebih berasa perut ikannya... cukup banyak perut ikan yang dipakai, tapi tidak dengan kepitingnya...


Tumis Sapi Dengan Lada Hitam & Madu (Rp. 68.000,-)
Pada menu

Aslinya



Sapi yang dihidangkan benar-benar lembut, rasa dari menu yang ini ladanya benar-benar kuat, brokoli yang digunakan pun segar dan enak, tapi kacang mede menurut kami malah gak cocok... kalau mau coba masakan sapi, coba sapi lada hitamnya aja... hehe, kalau benar dia satu dapur dengan Cuisine-cuisine, maka Sapi lada hitamnya highly recommended...


untuk minumnya :
2 Chinese Tea (@ Rp. 5.000,-) - Chrisantium Tea - Free Refill



Chinese Tea di The Red Sapphire ini dihitung per orang, bukan per teko, oleh karena itu jika kamu datang berdua, kamu boleh pesan Chrisantium dan Grean Tea sekaligus, atau kombinasi yang lain, harganya tetap 5.000 per orang (free refill dengan air panas) dengan begitu kamu bisa mencoba teh-teh lainnya juga... Meskipun begitu, teh mereka rasanya hampir sama satu sama lain karena rasanya hambar...


Total + Tax 10% = Rp. 191.400,-






Nilai

• Kebersihan : 8/10 - Sendok emasnya pada terkelupas, membuatku ragu menggunakannya.
• Pelayanan : 6/10 - Makan ditungguin benar-benar tidak nyaman, nengok sedikit "ada yang bisa saya bantu pak ?" selain itu saya masih sebel sama kerang yang pedas itu...
• Rasa makanan : 6/10 - Tapi sapinya patut dicoba
• Harga : 6/10 - Memang mahal
• Suasana Restoran : 8/10 - Oke lah
  

Yong Tau Fu

Hari itu saya sedang tidak ingin makan terlalu banyak daging, terkadang memang mood seperti itu bisa datang tanpa sebab.. biasanya aku mencari sushi restoran, atau makan salad Sizzler.. tapi hari ini aku memilih makan Yong Tau Fu karena belakangan ini Yong Tau Fu sudah mulai bisa dilihat di mall-mall lain..

Kuakui sudah lama saya tidak mampir di Yong Tau Fu, dulu makanan ini sempat mendapatkan tempat spesial di hati, hehe.. tapi saya sudah lupa sejak kapan tidak kembali ke Yong Tau Fu.. setelah mengantri, dan memilih sayur dan baso yang ingin kumakan, aku lalu membayar dan menunggu makanannya diantar..

Perlu kukatakan disini, coba tanyakan pada kasir sayur yang anda ambil itu dihitung per pcs atau 2 pcs.. karena ternyata Sawi Putih dihitung per 2 pcs dan tidak ditulis pada harganya..

Berikut list yang saya pesan :
2 Baso Tahu Sayur - Rp. 6.000,-
1 Otak-Otak - Rp. 2.000,-
1 Lumpia Sayur - Rp. 2.300,-
1 Poling - Rp. 3.500,-
1 Fancy Crab - Rp. 3.800,-
1 Siomay Udang - Rp. 3.800,-
1 Enoki - Rp. 5.500,-
1 Rumput Laut - Rp. 1.500,-
1 Sawi Putih - Rp. 2.500,-
2 Ice Tea - Rp. 9000,-

Total : Rp. 39.900,-
Total + Tax : Rp. 43.890,- (untuk 2 orang)
Cash : Rp. 50.000,-
Kembalian : Rp. 6.000,- (dikorupsi Rp. 110,-) ...

Dengan memesan minimal 5 item, kamu bisa mendapatkan free rice / noodle / bee hon (maksudnya "Bihun", hehe), saya memesan mie saja..

Lalu kamu juga akan ditanyakan mau kuahnya kuah Tom Yam atau Kaldu Ayam.. saya memesan kaldu, sedangkan yayang memesan Tom Yam.. setelah itu kami duduk dengan membawa nomor mangkok :


Dari tempat duduk, kamu bisa melihat dapur :


Sayuran dan baso yang perlu dipotong akan dipotong oleh orang berbaju putih pada gambar, dan direbus sebentar seperti merebus mie ayam, lalu disiram kuah sesuai pesanan.

Sambil menunggu pesanan kita dipotong-potong, pelayan mengantarkan es teh :


Setelah teh, datang cemilan untuk dimakan sembari menunggu masakannya (hihihi) :


Tidak lama datanglah makanan yang ditunggu-tunggu :

Kuah kaldu



Katanya sih kuah kaldu, tapi begitu mencicipi sedikit makanan ini saya teringat mengapa saya tidak kembali lagi ke Yong Tau Fu.. Rasanya kaya akan minyak wijen, lebih cocok disebut sebagai kuah wijen.. mie nya pun tidak ada istimewanya, hanya mie kuning yang besar-besar gitu..

Kuah Tom Yam



Kuah Tom Yamnya pedas dan asam, masih bisa dikategorikan sebagai kuah Tom Yam..


Membuat masakan ini tidak sulit, tinggal dicemplungin saja semuanya.. tapi seingat saya ada beberapa jenis itemnya yang seharusnya digoreng.. contohnya :


Lumpia yang sudah digoreng ikut dicelup ......


Otak-otak rebus ?


Selain itu, bukti kesegaran sayur pun ikut direbus :




Ketika protes tentang ulat yang tidak kami pesan itu, pelayan menawarkan makanannya diganti yang baru, kami pun setuju, namun yang datang ke kami :



Apabila kami akan makan Yong Tau Fu, mungkin kami akan mencoba gerai-gerai barunya, yang pasti bukan di Mall Ciputra lagi..





Nilai :

• Kebersihan : 5/10
• Pelayanan : 4/10 - Mereka cenderung cuek dan membiarkan pelanggannya dalam ketidaktahuan.. contoh : kasus sawi putih.
• Rasa makanan : 6/10 - Setidaknya sayurannya segar dan kuah Tom Yam nya lumayan.
  
• Harga : 8/10 - Cukup murah untuk sesuatu yang mengenyangkan
• Suasana restoran : 7/10 - Selayaknya restoran yang sekelas dengannya